テンプレートが文字化けし再構築できない

MySQL5のサーバーでUTF-8でMTを設置しようとすると、テンプレート名が文字化けし、再構築出来なくなることがあります。
トラブルの対処法方は以下のとおりです。
(画像においてユーザーIDはぼかしております。ご了承ください。)

1.XREAの管理画面からログインし、データベースをクリックします。
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2.データーベースのリセットを行い、PhpMyAdminのインストールを行います。
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データベースのリセット、phpMyAdminのインストールの反映されるまでしばらく待ちます。

3.phpMyAdminにログインします。
ユーザー名、パスワードを入力しOKをクリックします。
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4.データベース名をクリックします。(すでにテーブルがある状況でも問題ないようです。)
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5.右上の操作をクリックします。
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6.ページ下部に表示される「照合順序」を「utf8_general_ci」に変更し実行をクリック
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7.MTを設置します。